Jak zorganizować sobie gotowanie?
Dla sprawnego i zorganizowanego przygotowania:
- W miarę możliwości posortuj zioła i przyprawy na półkach. Aby lepiej się odnaleźć, najlepiej jest pogrupować je w porządku alfabetycznym.
- Użyj optymalnego i doskonale czytelnego licznika . Aby zaoszczędzić miejsce, najlepiej jest zgrupować elementy z tej samej rodziny w wyznaczonym miejscu, takim jak karuzela lub na półce.
- Preferuj narzędzia wysokiej jakości , oferujące optymalne wyniki. Niezbędne przybory to: zestaw noży, waga do żywności, patelnie różnych rozmiarów, minutnik, patelnia z powłoką nieprzywierającą, miarka, tarka, blender, trzepaczka, obieraczka do warzyw.
- Przygotuj składniki z wyprzedzeniem: podczas przygotowywania ważne jest, aby mieć łatwy dostęp, szczególnie w przypadku kilku jednoczesnych gotowania.
- Porządkuj na bieżąco : aby zwolnić miejsce, najlepiej byłoby stopniowo pozbywać się niepotrzebnych przedmiotów.
- Pogrupuj te same elementy : chodzi o to, aby uporządkować naczynia w logiczny sposób. Dlatego lepiej przechowywać noże w pobliżu stołu roboczego, a przyprawy na przykład w pobliżu płyt kuchennych.
- Utrzymuj blat w czystości : utrzymuj blat w czystości. Po posiekaniu ziół należy je systematycznie czyścić.
Lodówka
Zamrażarka jest niewątpliwie urządzeniem par excellence, które pozwala zaoszczędzić czas w kuchni. Więc :
- W weekendy przygotuj większe ilości dań, takich jak zapiekanki, kuskus, quiche lub haszysz Parmentier. Wystarczy zamrozić resztki na tacy, aby na czas mieć odpowiednie porcje.
- Napełnij zamrażarkę mrożonymi warzywami, takimi jak marchew, kalafior lub szpinak, co zmniejszy codzienny stres związany z dostawami. W nagłych wypadkach nie wahaj się uciec do gotowych dań, takich jak frytki, pizze lub nuggetsy.
Zrobić listę zakupów
Nie ma nic lepszego niż dobra organizacja, aby zaoszczędzić czas w kuchni. Dlatego w zależności od menu, które ma być opracowane na poszczególne dni tygodnia, pomyśl o sporządzeniu pełnej listy zakupów. W ten sposób z pewnością nie przegapi żadnych składników w swojej lodówce. Zakupy online oszczędzają więcej czasu. Aby uprościć swoje codzienne życie:
- Zawsze miej przy sobie łatwo dostępny długopis i notatnik, a nawet smartfon, dzięki któremu będziesz mógł zapisywać produkty do kupienia, w szczególności te podstawowe, niezbędne przy przygotowywaniu klasycznych przepisów, takich jak sól, masło, pieprz, mąka, cukier, buliony w kostkach lub mleko.
- Skorzystaj z okazji, aby zrobić listę dodatkowych zakupów, takich jak warzywa lub inne produkty sezonowe.
Planuj posiłki
Przewidywanie jest kluczem do organizacji. Planowanie posiłków pozwala więc uniknąć niepotrzebnych podróży i stresu. Chodzi o to, aby zaplanować menu na następny dzień z wyprzedzeniem lub nawet wydrukować przepisy według własnego uznania. Za pomocą magnesu przyklej je na drzwiach lodówki, pozwalając urozmaicić receptury i wydobyć bazę na tydzień. W ten sposób przyrządzaj smaczne dania na bazie produktów sezonowych. Nie wahaj się poszukać inspiracji w sieci w przypadku niepowodzenia pomysłów na odkrycie przepisów łopatą, kuszących i smacznych.
Planowanie posiłków z wyprzedzeniem ma wiele zalet:
- Nie trać czasu na wyobrażanie sobie menu w D-Day;
- Określić z wyprzedzeniem potrzebne składniki w dniu przygotowania, aby były pod ręką.
Rezerwy sklepu
Podobnie jak mrożonki, puszki są idealnymi sprzymierzeńcami, gdy brakuje świeżych produktów. Pozwalają zestawić kompletne menu. Jest wtedy kwestia przechowywania ich w przeznaczonych do tego szafkach. Klasyczne potrawy to soczewica, czerwona fasola, kukurydza i gruszki w syropie. Ta sztuczka pozwala cieszyć się różnorodnymi produktami niezależnie od pory roku.Czystość na bieżąco
Aby spędzać mniej czasu w kuchni, idealnym rozwiązaniem jest stopniowe czyszczenie blatu, zlewu i wszystkich innych przyborów kuchennych. Kolejna wskazówka pozwalająca zaoszczędzić czas: każdego wieczoru spędź od 10 do 15 minut na zmywaniu naczyń. Nie wahaj się moczyć mocno zabrudzone patelnie przez noc w roztworze płynu do naczyń. Wystarczy gąbka, aby następnego dnia zabłysły.Preferuj odpowiednie przechowywanie przyborów kuchennych
Dobrze zorganizowana kuchnia oszczędza czas, jednocześnie oszczędzając stresu związanego z szukaniem przyborów kuchennych.
- Ideałem jest ustalenie planu kuchni , ułatwiającego przechowywanie narzędzi kuchennych;
- Zaleca się również uporządkowanie szafek, aby uniknąć marnowania czasu. Kolejna wskazówka dotycząca przechowywania: zawieś garnki i zbierz drewniane deski z jednej strony;
- Wolą trzymać często używane przybory kuchenne w pobliżu blatu;
- Duże sprzęty AGD z łatwością odnajdą się w szafce.