Sposób zasilania piekarnika
Sposób zasilania pieca jest ważnym kryterium wyboru . Pomiędzy piekarnikiem gazowym a piekarnikiem elektrycznym każdy ma swoje preferencje. Ponadto oba te typy pieców mają swoje zalety i wady:
- Piekarnik gazowy ma tę zaletę, że umożliwia delikatniejsze gotowanie potraw. Jest również bardziej ekonomiczny w zakupie . Jednak instalacja jest trudniejsza, a wybór trybów gotowania jest ograniczony.
- Tymczasem piekarnik elektryczny jest najbardziej rozpowszechniony na rynku. Oferuje wiele funkcji, które pozwalają opanować gotowanie . Z drugiej strony ten typ piekarnika jest bardziej energochłonny .
Klasa energetyczna piekarnika
Aby wybrać odpowiedni piekarnik, należy znać jego klasę energetyczną. Najbardziej ekonomiczne znajdują się w kategorii A, a te, które zużywają najwięcej energii, są klasyfikowane jako D. Wybór jest również funkcją potrzeb i budżetu.
Różne metody gotowania
W zależności od trybu gotowania można wybrać różne rodzaje piekarników. Aby wybrać ten, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i upodobaniom, ważne jest pełne zrozumienie ich mechanizmu .
- Piec z naturalną konwekcją : ten typ tradycyjnego pieca należy do najbardziej dostępnych na rynku. Działa dzięki dwóm rezystorom . Dlatego dyfuzja ciepła wewnątrz piekarnika jest pionowa. Dlatego jest używany głównie do gotowania potraw wymagających wolniejszego i delikatniejszego gotowania . Z naturalnym piecem konwekcyjnym bardzo udane będą potrawy, które muszą wyrosnąć, takie jak pizza, biszkopt, chleb czy ciasteczka. Ponadto jest łatwiejszy w użyciu.
- Piekarnik z wentylatorem : ten typ piekarnika opiera się na systemie dystrybucji ciepła dzięki obecności wewnątrz wentylatora . W ten sposób każda część piekarnika jest podgrzewana. Wybierając go, użytkownik oszczędza czas w kuchni, ponieważ piec konwekcyjny umożliwia gotowanie kilku potraw jednocześnie. Dzięki jednolitemu gotowaniu ryzyko braku potraw jest prawie zerowe. Ogólnie są to potrawy, które należy gotować wolniej, takie jak dania mięsne lub rybne, pieczenie, zapiekanki, a nawet ciasto czekoladowe. Obracające się ciepło pozwala naczyniu zachować cały swój zapach, który z pewnością przeniknie do całego domu.
- Piekarnik wielofunkcyjny : to „ostateczny” piekarnik. Zazwyczaj to urządzenie łączy w sobie naturalną konwekcję i ciepło wentylatora, ale inne, bardziej wyrafinowane modele mają również opcje pary i mikrofal. Daje nie tylko możliwość przyrządzenia szerokiego wyboru potraw w idealnej temperaturze, ale także możliwość włożenia do piekarnika kilku potraw jednocześnie bez ryzyka pomieszania smaków i zapachów. W przypadku piekarników z najwyższej półki dostępne są inne metody gotowania, takie jak grill, grill turbo lub piekarnik. Bardzo praktyczny, wielofunkcyjny piekarnik to idealny wybór, ponieważ ma wiele zalet.
- Piekarnik kombinowany : jest to urządzenie, które spełnia tradycyjne funkcje piekarnika połączonego z kuchenką mikrofalową . Jest bardzo praktyczny do szybkiego gotowania. Ten piekarnik ma również tę zaletę, że ma urządzenie 2 w 1, dzięki czemu oszczędza znaczną przestrzeń, szczególnie w małych kuchniach . Ponadto jego użycie oszczędza czas. W jednym kroku można rozmrażać i gotować jedzenie.
- Piekarnik parowy : najnowszą technologią piekarnika jest piekarnik parowy. Jego sposób działania opiera się na obecności oporu i zbiornika na wodę . W szczególności zachowuje wszystkie walory smakowe i odżywcze potraw dzięki zdrowemu gotowaniu w niskiej temperaturze. Ten piekarnik jest idealny do gotowania ryb, warzyw lub kremów. Może być również używany do odwadniania żywności lub przygotowania jogurtu. Jeśli ta metoda gotowania jest używana najczęściej do gotowania, jest to idealny piekarnik. Z drugiej strony będzie musiał być połączony z tradycyjnym piekarnikiem, aby skorzystać z innych metod gotowania. Jednak ma tę zaletę, że jest łatwiejszy do czyszczenia niż inne urządzenia.
Tryb czyszczenia piekarnika
Kupując piekarnik, jednym z ważnych kryteriów wyboru jest sposób jego konserwacji . Oprócz ręcznego czyszczenia , piekarniki najnowszych generacji mają opcję samoczyszczenia . Regularna konserwacja piekarnika zapewnia dłuższą żywotność i lepszą wydajność. Czyszczenie ręczne w przypadku starszych modeli należy przeprowadzać raz na trzy miesiące. W przypadku piekarników najnowszej generacji dostępne są trzy typy systemów samooczyszczania :
- Czyszczenie katalityczne : dzięki technologii katalizy resztki tłuszczu są usuwane podczas gotowania, gdy temperatura przekracza 200 ° C. Zaleca się jednak czyszczenie w celu usunięcia plam cukrowych, które nie zostały usunięte przez katalizę.
- Czyszczenie pirolityczne : aby uzyskać nienaganny wynik, system czyszczenia pirolizy pozostaje najbardziej skuteczny . Ta technologia podnosi temperaturę piekarnika do 500 ° C, aby usunąć cały brud wewnątrz. Skuteczna konserwacja zajmie od jednej do dwóch godzin. Po zakończeniu operacji konieczne jest lekkie przetarcie szmatki, aby usunąć pozostałości.
- Czyszczenie Ecoclean : jest to system, który łączy czyszczenie metodą katalizy i pirolizy. Gdy temperatura pieca osiągnie 270 ° C, uwolniony zostanie tlen, który utlenia pozostałości tłuszczu. Jak sama nazwa wskazuje, ten system ma tę zaletę, że jest ekologiczny , ale jest również ekonomiczny, ponieważ wymaga tylko godziny na uzyskanie skutecznego wyniku.
Różne opcje piekarnika
Modele piekarników ewoluowały z biegiem czasu. Oferują wiele opcji i funkcji zapewniających lepsze wrażenia podczas korzystania z nich:
- Opcje programowania : aby ułatwić gotowanie potraw, niektóre piekarniki zostały wyposażone w elektroniczny programator, który pozwala wybrać rodzaj gotowania dostosowany do konkretnego dania.
- Zimne drzwi : bardzo praktyczne, aby uniknąć poparzeń.
- Elektroniczny termostat : ta opcja umożliwia precyzyjną regulację temperatury.
- Booster : w niektórych modelach możliwe jest pominięcie etapu podgrzewania dzięki opcji booster. Ten system oszczędza czas.
Rodzaj instalacji piekarnika
W większości nowoczesnych kuchni najczęściej używanym urządzeniem jest piekarnik do zabudowy, ale można też zdecydować się na piekarnik wolnostojący . Wybór zależy od przestrzeni dostępnej w kuchni. Jeśli chodzi o piekarnik do zabudowy, ma on tę zaletę, że optymalizuje przestrzeń, instalując go w miejscu do tego przeznaczonym. Wolnostojący piekarnik jest bardziej kompaktowy i można go łatwo ustawić w zależności od jego pojemności. Jego miejsce w kuchni można zmieniać w zależności od pragnień i potrzeb.