szałwia
Liście szałwii lekarskiej doskonale nadają się do przyprawiania gulaszu, drobiu, ryb, sosów, mięs, farszów, warzyw czy wędlin. Aby wykorzystać ich aromat, dodaj liście pod koniec gotowania. Szałwia lekarska nadaje się do uprawy w doniczce, doniczce lub w pojemniku do dekoracji tarasów lub balkonów. Ma piękne walory dekoracyjne z ładnymi fioletowymi, fioletowo-niebieskimi, złotymi lub zielonymi liśćmi w zależności od gatunku.
- Szałwia lubi gleby żyzne, żyzne, ale też bardzo suche;
- Wymaga regularnego pielenia i pielenia;
- Konieczna jest wystarczająca ekspozycja na słońce;
- Szałwia ma niskie zapotrzebowanie na wodę.
Pietruszka
Liście lub łodygi, wszystkie części pietruszki są jadalne.
- Rośnie na glebach chłodnych, lekkich, lekko próchnicznych i wapiennych;
- Szuka lekkiej ekspozycji na słońce, zwłaszcza w półcieniu;
- Wymaga specjalnej ochrony zimą;
- Potrzebuje dużej ilości wody, szczególnie podczas upałów.
Koper
Koperek jest szczególnie ceniony ze względu na liście (świeże lub suszone) oraz nasiona . Szczególnie kojarzony jest z łososiem. Aby go rozwinąć, należy wziąć pod uwagę kilka parametrów.
- Ceni gleby chłodne, bogate w minerały i wystarczająco zdrenowane.
- Wymaga dobrej ekspozycji na słońce i ciepło. Jednak musi być chroniony przed wiatrem.
- Aby dobrze się rozwijał, wymaga regularnego pielenia i podlewania.
rozmaryn
Młode liście rozmarynu są wyśmienitym dodatkiem do sałatek, ryb i mięs.
- Najlepiej rośnie na glebach ubogich, suchych, nawet bardzo wapiennych;
- Rozwija się w obszarze dostatecznie nasłonecznionym;
- Nie wymaga podlewania, a jedynie mulczowanie zimą.
Sos z liści laurowych
Sukces sosu z liści laurowych zawdzięczamy jego aromatycznym liściom, które doskonale nadają się do wzbogacania wielu przetworów. W naparze herbatka ziołowa doskonale poprawia trawienie.
- Łatwy w użyciu sos z liścia laurowego można wyhodować w dużym garnku lub dużym pojemniku, aby upiększyć tarasy lub balkony. Wysiew zalecany jest raczej w kwietniu i pod ręką;
- Szczególnie lubi gleby lekkie, głębokie i zwykłe;
- Boczna ekspozycja, roślina ta kwitnie w słonecznym miejscu;
- Preferuj umiarkowane podlewanie.
Estragon
Estragon, zwłaszcza liście młodych pędów, służy do aromatyzowania różnych preparatów .
- Lubi gleby lekkie, suche i chłodne, łatwo uprawia ją w doniczkach;
- Najlepiej rośnie na słońcu lub w półcieniu;
- Zaleca się ściółkowanie gleby w celu uzyskania optymalnej wilgotności;
- Estragon nie wymaga dużo wody, z wyjątkiem okresów sadzenia i sadzenia;
- Estragon można rozmnażać na trzy sposoby: przez sadzonki, przez podział kęp i przez nakładanie warstw . Należy pamiętać, że sadzonki są zalecane latem.
Trybula
Trybula znana jest z subtelnego , ale intensywnego zapachu . Liście są drobno ścięte i delikatne. Jej wysokość sięga od 0,30 do 0,70 m. Kwitnie od maja do sierpnia z ładnymi białymi płatkami w baldachach. W kuchni służy do przyprawiania sałatek, wytrawnych dań, zup, surowych warzyw, warzyw, sosów, mięs i mięs z grilla, nie wspominając o omletach i rybach.
- Trybula jest ogólnie uprawiana od lutego do września;
- Ceni gleby lekkie, żyzne i wilgotne;
- Roślina ta poszukuje miejsca na słońcu wiosną i lekko zacienioną latem;
- Ogranicz podlewanie, z wyjątkiem okresów silnego upału.
Bazylika
Bazylia jest bardzo popularna, zwłaszcza w kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej. Jej liście najlepiej smakują na surowo , ponieważ gotowanie zmniejsza ich aromat. Oto kilka przydatnych cech, które warto znać przed rozpoczęciem uprawy:
- Na południu zaleca się siew bazylii między kwietniem a majem. W strefie przybrzeżnej dostatecznie nasłonecznionej preferuje się siew od maja do czerwca;
- Roślina ta szczególnie lubi stanowiska słoneczne;
- Bazylia rośnie na bogatej, piaszczystej glebie;
- Preferuj umiarkowane i regularne podlewanie.
Szczypiorek
Szczypiorek to aromatyczne zioło par excellence. Łatwy w uprawie, z łatwością odnajduje się na balkonie. Roślina ta znakomicie wzbogaca gotowane potrawy, nie wspominając o właściwościach trawiennych .
- Szczypiorek uprawia się wiosną lub wczesną jesienią, w glebie lekkiej, w miarę możliwości zwłaszcza doniczkowej;
- Niezbędne jest słoneczne miejsce;
- Posadzony w gruncie szczypiorek ma umiarkowane zapotrzebowanie na wodę, z wyjątkiem okresu suszy. W doniczkach lepiej go częściej podlewać.
Kolendra
Kolendra to aromatyczna roślina o drobno ściętych liściach. Ten ostatni był używany od czasów starożytnych, a jego nasiona są bardzo popularne w kuchni orientalnej i azjatyckiej. Jeśli liście mają szczególny smak sałatki, nasiona są idealne do przyprawiania gotowanych potraw.
- Sadzenie kolendry zwykle rozpoczyna się na początku kwietnia na południu kraju, a raczej w maju na północy;
- Ceni gleby piaszczyste, dobrze zdrenowane i bogate w próchnicę;
- Ta roślina wymaga ciepłej ekspozycji;
- Wymagane jest regularne podlewanie .
Oregano
Oregano to aromatyczna roślina, szczególnie używana w kuchni włoskiej , zwłaszcza w pizzy, gulaszu i zupach. Ta lekka roślina ma również właściwości lecznicze. Oregano służy do aromatyzowania octu, wędlin i ryżu. Roślina ta jest ceniona za swój pieprzny, gorzki i ostry smak.
- Oregano sadzi się w pełnym słońcu, od marca do kwietnia, na lekkiej, luźnej glebie bogatej w próchnicę;
- Latem zaleca się sadzonki i podziały kępowe;
- Podlewanie nie jest konieczne, z wyjątkiem okresów suszy.
Werbena cytrynowa
Świeże lub suszone liście cytrynowej werbeny wyróżniają się delikatnym, cytrynowym smakiem . Doskonale nadają się do przyprawiania sosów, ryb, drobiu, marynat, farszu i pieczenia. To aromatyczne zioło zachęca się nawet do przyprawiania ich w oleju i occie.
- Aby udekorować sałatki owocowe, pokrój je drobno.
- Aby cieszyć się pysznymi deserami, przygotuj je poprzez napar w gorącym mleku.
Strona plantacji:
- Łatwa do życia, werbena rośnie od marca do kwietnia na ciepłej, dobrze przepuszczalnej glebie;
- Sadzonki łodyg są generalnie zalecane w sierpniu;
- Ta roślina wymaga wystarczającego podlewania w przypadku długiej letniej suszy.