Wbrew wszelkim oczekiwaniom kuchnia nie jest najczystszym pomieszczeniem w domu. Zawiera wiele brudnych przedmiotów, które sprzyjają namnażaniu się zarazków, ponieważ mają kontakt z żywnością. Jakie są najbardziej zabrudzone miejsca w kuchni i naczynia na zarazki? Aby mieć zdrowsze gotowanie w każdym znaczeniu tego słowa i unikać infekcji przenoszonych przez żywność, oto lista tych rzeczy, które powinieneś znać.
Kuchnia, pomieszczenie sprzyjające namnażaniu się zarazków
Wiele miejsc i przedmiotów w kuchni ma ciągły kontakt z żywnością, niezależnie od tego, czy jest to przygotowywanie, krojenie, gotowanie czy konserwowanie. Jeśli są słabo lub wcale nie oczyszczone, sprzyjają namnażaniu się zarazków, z których część jest niebezpieczna dla zdrowia. Tak jest na przykład w przypadku salmonelli lub bakterii Escheria Coli i Listeria, odpowiedzialnych za infekcje żołądka i / lub jelit. Dlatego tak ważna jest identyfikacja najbrudniejszych przedmiotów w kuchni.
Deska do krojenia
Po pewnym czasie użytkowania na drewnianych deskach do krojenia tworzą się mikropęknięcia lub większe wyszczerbienia. Tam osadzają się resztki jedzenia i zwykłe mycie nie zawsze je usuwa. Te materiały organiczne - pozostałości mięsa, zwłaszcza surowców - promowania
wzrostu z
bakterii. To sprawia, że deska do krojenia jest gniazdem zarazków, wśród najbrudniejszych miejsc i przyborów kuchennych. Aby uniknąć zakażenia zarazkami, zaleca się używanie plastikowej deski do krojenia zamiast drewnianej. Jednak regularne czyszczenie i dezynfekcja mogą zmniejszyć osadzanie się kamienia na żywności, a tym samym na bakteriach. W tym celu ekologiczne środki dezynfekujące i czyszczące na bazie octu są bardzo skuteczne w dezynfekcji drewnianej deski do krojenia.
Lodówka do pojemników na warzywa i mięso
Lodówka zapewnia w kuchni środowisko sprzyjające
rozwojowi bakterii i drobnoustrojów . Salmonella i escheria coli, między innymi, lubią rosnąć w pojemnikach na mięso i warzywa. Aby zapobiec zanieczyszczeniu, niezbędne jest regularne czyszczenie i dezynfekcja. Po raz kolejny ocet biały to świetna alternatywa dla detergentów. Jednak nie wystarczy po prostu wyczyścić pojemniki na żywność. Konieczne jest leczenie wszystkich przedziałów i najmniejszych wnęk aparatu. Ponadto ważne jest, aby usunąć wszelkie formy wilgoci, ponieważ powoduje ona pojawienie się
pleśni , która jest równie szkodliwa dla zdrowia.
Uszczelka drzwi lodówki
Ta część lodówki jest narażona na zabrudzenia, gdy jest często otwierana i zamykana. Zaleca się czyszczenie uszczelki w tym samym czasie, co wnętrze urządzenia. Nie wahaj się pocierać powierzchni, do której przyklejona jest uszczelka.
Zlew, który należy czyścić bardzo regularnie
Służy do
zmywania naczyń i
zmywania żywności. Zlew gromadzi dużą liczbę bakterii. Mycie płynem do naczyń nie wystarczy do wyeliminowania zagnieżdżających się tam zarazków. Aby temu zaradzić, najlepszym rozwiązaniem jest jego dezynfekcja, preferując w miarę możliwości
produkty ekologiczne, takie jak ocet biały.
Gąbki kuchenne
W stałym kontakcie z brudem gąbki kuchenne są siedliskiem milionów bakterii, nawet jeśli większość z nich jest nieszkodliwa. Dlatego nie wystarczy przepuścić je w wodzie z mydłem. Czyszczenie rozcieńczonym
wybielaczem należy przeprowadzać regularnie. Oczywiście wskazane jest, aby zmieniać to tak często, jak to możliwe.
Wyczyść ściereczki
Są często używane podczas przygotowywania potraw. Ściereczki są więc prawdziwym
gniazdem bakterii . Dlatego należy je często wymieniać i traktować wybielaczem.
Uchwyty
Lodówki, piekarniki, szafki, uchwyty tych urządzeń i przedmioty codziennego użytku to siedliska bakterii w kuchni. Nawet jeśli nie są pozornie zabrudzone, należy je koniecznie zdezynfekować. Jako alternatywę dla
chusteczek dezynfekujących można zastosować
domowy środek dezynfekujący na bazie białego octu.
Mikser
Po użyciu,
resztki jedzenia mogą osadzać się w blenderze, ale szczególnie na uszczelce pokrywy. Te pozostałości nie są systematycznie usuwane przez zwykłe mycie. W celu dokładnego oczyszczenia konieczne jest zdezynfekowanie wszystkich elementów blendera, z wyjątkiem części stałej lub tej, w której znajduje się silnik.
Pudełka do przechowywania żywności
Niezależnie od tego, czy są szklane czy metalowe, pudełka do przechowywania mają uszczelki. Sprzyjają one rozwojowi bakterii, podobnie jak szczelina, w której są umieszczane na pudełku na żywność. Konieczne jest więc ich usunięcie, a następnie dezynfekowanie po przejściu
wodą z
mydłem , zawsze z uprzywilejowaniem metod naturalnych. Nie zapomnij również o leczeniu podziału.
Otwieracz do butelek i otwieracz do puszek
Jeden
z najczęściej używanych
przyborów kuchennych , otwieracz do butelek i otwieracz do puszek ma kontakt z żywnością. Jednak wielu zapomina o ich czyszczeniu po każdym użyciu. Wina ! Potrafią szybko skoncentrować dużą liczbę zarazków. Ze względów
bezpieczeństwa należy je również
myć w
zmywarce i regularnie dezynfekować.
Szpatułki drewniane i gumowe
Dzięki malutkim szczelinom, nie tylko
szpatułkom drewnianym , ale także gumowym, mogą uwięzić fragmenty jedzenia, które często są niewidoczne gołym okiem. Dlatego należy je dokładnie umyć i zdezynfekować po przejściu przez gorącą wodę.
Kostkarka do lodu: czyść regularnie
Wbrew powszechnemu przekonaniu niektóre
bakterie lubią również niskie temperatury. Dlatego tacki na kostki lodu są miejscami potencjalnie
zakażonymi zarazkami . Dlatego należy je regularnie czyścić.
Fontanna
Dystrybutor wody, często zintegrowany z lodówką, może również stać się jednym z miejsc najbardziej zakażonych przez zarazki. Aby uniknąć zanieczyszczenia, zaleca się
regularną dezynfekcję dyszy chłodnicy wody.
Piekarniki
Resztki jedzenia lub ślady oleju często plamią wnętrze kuchenki gazowej lub kuchenki mikrofalowej. Jeśli te pozostałości nie zostaną usunięte, przyczyniają się również do namnażania drobnoustrojów. Oprócz prostego czyszczenia,
odtłuszczenie białym octem pozwala jednocześnie oczyścić wewnętrzne powierzchnie piekarnika. Można to zrobić po każdej sesji gotowania.
Biodegradowalne torby na zakupy
Wielokrotnego użytku biodegradowalne torby na zakupy to także jedne z najbrudniejszych akcesoriów w kuchni. Umieszczone na ziemi lub umieszczone w bagażniku samochodu, są prawdziwym magnesem na
brud . Dlatego należy je regularnie czyścić, aby uniknąć zabrudzenia żywności. Aby to zrobić, po prostu włóż je do pralki, najlepiej razem z resztą ściereczki kuchennej.
Wyczyść kran zlewu
Często mokra bateria umywalkowa może również przenosić
zarazki i zaliczać się do najbrudniejszych miejsc i przyborów kuchennych. Ryzyko jest tym większe, jeśli podczas płukania jedzenie często dotyka końca kranu. Oprócz odkamieniania octem zaleca się również dezynfekcję tym samym ekologicznym produktem.
