Aktualizacja Pokrzywy
Pokrzywa to roślina warzywna z rodziny pokrzywkowatych, która wyróżnia się kolczastymi i owłosionymi liśćmi. Ma właściwości lecznicze i może być stosowany zarówno w kuchni, jak i do pielęgnacji ogrodu. W rzeczywistości pokrzywa jest używana w aksamitnym, kremowym lub espumie i jest doskonałym wzmacniaczem. Zredukowana do postaci proszku lub obornika doskonale nadaje się do nawożenia gleby. Ten wszechstronny produkt jest również używany w rolnictwie ekologicznym i przemyśle tekstylnym.
Hodowla pokrzywy odbywa się w wilgotnej i bogatej glebie w ziemi, w sadzarce lub w doniczce. Sadzenie jak i siew najlepiej wykonywać wiosną, przy czym konieczne jest umieszczenie roślin w miejscu częściowo zacienionym. Zarazki pojawiają się od tygodnia do 10 dni.
Pokrzywa do ogrodnictwa i hodowli
Obornik pokrzywowy jest stosowany zarówno jako nawóz, jak i jako środek przeciw pasożytom . Ten w 100% organiczny repelent zapobiega używaniu chemikaliów szkodliwych dla środowiska. Można go wyprodukować samodzielnie, jest teraz dostępny w postaci gotowej w wyspecjalizowanych sklepach. Obornik pokrzywowy skutecznie stymuluje wzrost roślin, a także odstrasza większość roztoczy, mszyc i szkodników. Służy profilaktycznie przeciw chorobom roślin dzięki zdolności do wzmacniania ich odporności. Może być również stosowany jako środek chwastobójczy i aktywator kompostu .
Do prawidłowego rozwoju rośliny potrzebują azotu. Gdy jest mniej skoncentrowany i jest rozpylany bezpośrednio na liście, obornik pokrzywowy ma dobrą odporność na owady.
Aby zrobić gnojowicę:
- oderwij pokrzywy, posiekaj liście, a następnie włóż je do wiadra lub plastikowej tacy do maceracji;
- wymieszać z wodą w ilości 1 kg pokrzywy na 10 litrów wody (nawóz) lub 1 kg pokrzywy na 20 litrów wody (środek odstraszający);
- przykryć bez całkowitego zamykania, następnie marynować przez jeden do dwóch tygodni, dobrze mieszając co 2 dni;
- po 15 dniach w mieszaninie nie powinno już być pęcherzyków gazu;
- przefiltrować roztwór, zbierając go szmatką, pozbywając się resztek pokrzywy do późniejszego rozprowadzenia na kompoście;
- przechowuj gnojowicę w pojemniku, a następnie umieść ją z dala od światła dla lepszej konserwacji.
Aby użyć pokrzywy jako środka odstraszającego szkodniki, wystarczy spryskać nim rośliny. Jako nawóz płyn należy wsypać bezpośrednio do gleby po rozcieńczeniu do 15%. Umieszczenie garści pokrzywy w dołku papryki lub pomidorów jest również skuteczne w uzyskaniu lepszych zbiorów .
Używany czysty obornik pokrzywowy służy jako środek chwastobójczy. Po zmieszaniu z wodą jego właściwości przeciwgrzybicze zapobiegają rozwojowi grzybów w korzeniach i odstraszają mszyce. Robienie dywanu z pokrzywy służy jako rezerwa dla bioróżnorodności, ponieważ biedronki i motyle to tak wiele owadów, które są tym zainteresowane. Pokrzywa zawsze była uznanym środkiem wzmacniającym i odrobaczającym. Jest używany przez rolników do karmienia zwierząt (suszony, siekany, mieszany z owsem).
Pokrzywa dla zdrowia i urody
Pokrzywa to roślina lecznicza od wieków stosowana w leczeniu powszechnych dolegliwości:
- Sok z pokrzywy pomaga powstrzymać krwawienia z nosa, takie jak te, które wynikają z ran.
- Zmniejsza również nadmierny przepływ menstruacyjny
- Stymuluje przepływ mleka u kobiet karmiących
- Pomaga w walce z anemią.
Jego korzeń ma również właściwości przeciwzapalne, co czyni go idealnym ziołem do leczenia zapalenia stawów. Jeśli chodzi o sok, skutecznie łagodzi swędzenie i ukąszenia owadów. Astma i katar sienny to alergie układu oddechowego, które leczy herbata pokrzywowa. Stosowany jako napar, korzeń pokrzywy wzmacnia układ odpornościowy i zwalcza problemy z zaparciami. Garść świeżych liści pokrzywy w wysokiej szklance przegotowanej wody, a następnie przykryta w celu zaparzenia, może być stosowana jako balsam do pielęgnacji skóry tłustej skłonnej do trądziku.
Pokrzywa w kuchni
Pokrzywa dostarcza w pożywieniu ludzi znaczną ilość żelaza spożywanego w omletach, zupach lub z boćwiną i szpinakiem. Rozsądnie jest zbierać ją świeżą pod koniec lata, a następnie suszyć do późniejszego wykorzystania, ponieważ roślina ta nie utrzymuje się przez cały rok. Zbiera się przed kwitnieniem w maju lub kwietniu. Z drugiej strony lepiej nie zbierać go zaraz po deszczu, bo nadal będzie pełna wody.
Do gotowania używa się suszonej pokrzywy:
- posypane potrawami, aby zapewnić więcej składników odżywczych (ciasta, smażone warzywa, płatki zbożowe, zapiekanki itp.);
- w pietruszce na sałacie mieszanej lub zielonej;
- naparowany kwiatami (rumianek, jaśmin itp.), owocami (grejpfrut, mandarynka, truskawka, cytryna itp.) lub aromatycznymi ziołami (mięta itp.);
- w koktajlach;
- w ciastach pikantnych lub słodkich;
- w puree ziemniaczanym;
- zmieszane z innymi przyprawami lub suszonymi ziołami (kolendra, bazylia, majeranek, szałwia itp.);
- w risotto;
- do przygotowania smacznych sosów na przystawki (pasty do smarowania);
- jako dekoracja do kolorowych zup.
Aby wysuszyć pokrzywę:
- wybieraj piękne pędy , bez inwazji owadów i brudu, ponieważ nie zostaną zmyte;
- jeśli ilość jest mniejsza, wystarczy zrobić z niej nieskompresowany bukiet do powieszenia w wentylowanym, ciemnym i wolnym od kurzu pomieszczeniu;
- gdy liście wyschną, umieść je w papierowej torbie, ściskając, aby między liśćmi nie było za dużo powietrza;
- również pokrój roślinę na 2 cm odcinki, a następnie rozłóż je w lekko gęstej warstwie na skrzyni z moskitierą;
- ułóż skrzynie jeden na drugim, upewniając się, że pierwsza nie jest umieszczona na ziemi, ale na pustej skrzyni lub na knagach;
- gdy tylko pokrzywy wyschną, włóż je do papierowej torby;
- Zredukuj je do proszku tylko w razie potrzeby, w trakcie, pocierając roślinę w dłoniach, a następnie przesiej ją durszlakiem;
- zachować łodygi na herbatki ziołowe;
- W przypadku wilgotnego powietrza połóż papierową torbę na słońcu lub na grzejniku na 30 minut, aby łatwiej się rozpadła.
Suszenie trwa maksymalnie 3 do 5 dni i gwarantuje dobrą konserwację składników aktywnych pokrzywy .