Plan
Musisz zacząć od pracy na papierze. Mapuj teren i określ wielkość i położenie każdej działki (ogród warzywny i ogródek rekreacyjny), biorąc pod uwagę ilość nasłonecznienia i kierunek przeważających wiatrów. Jeżeli zdecydowałeś się na montaż automatycznej instalacji tryskaczowej i urządzenia oświetleniowego, umieść je na planie tak, aby jego konstrukcja była racjonalna, a ułożenie rur (pod nawami bocznymi) nie kolidowało z następnie prace uprawowe, w szczególności kopanie.• Wystawa. Ogród warzywny musi korzystać z dobrego, regularnego nasłonecznienia i być osłonięty od wiatru. Preferuj ekspozycję północ-południe, jeśli to możliwe z niewielkim nachyleniem w tej orientacji. Jeśli na rozległym obszarze nie ma naturalnej osłony przed wiatrem, należy zasadzić żywopłot z szybko rosnących krzewów (patrz rozdział o żywopłotach) lub zbudować drewnianą osłonę przed wiatrem.
• Orientacja. Nie zawsze mamy kontrolę nad orientacją ogrodu, który chcemy stworzyć. Idealna jest działka skierowana północ-południe, lekko nachylona w kierunku południowym, wystarczająco szeroka, aby można było zainstalować rabaty ze wschodu na zachód.
Gatunki i odmiany
Dobrze zorganizowany ogród warzywny pozwala na sekwencjonowanie upraw z uwzględnieniem kolejności zbiorów oraz powinowactwa roślin między nimi.
Ważne jest, aby nawy były wystarczająco szerokie, aby zapewnić dobry dostęp do desek.